“夏威夷披薩”其實(shí)并非夏威夷產(chǎn)物,而是希臘裔的加拿大餐館老板的構(gòu)想,家人指出,55年前首創(chuàng)夏威夷口味的潘諾普洛斯上周已在安大略省的倫敦市去世,享壽83歲。
潘諾普洛斯出生在希臘,1954年移民加拿大,和兄弟在安大略省經(jīng)營(yíng)餐館,他曾多次受訪表示,結(jié)合罐頭鳳梨片與火腿的“夏威夷披薩”,是他最先在1962年發(fā)想的創(chuàng)意料理。
他曾在2015年的一次訪問中提到,剛開始當(dāng)?shù)孛癖姼緦?duì)披薩沒什么興趣,他于是嘗試創(chuàng)新,結(jié)果這種酸甜口味的披薩讓顧客為之瘋狂,進(jìn)而風(fēng)行各地。
今年2月,冰島總統(tǒng)約翰尼森談到鳳梨該不該作為比薩配料,戲稱“如果有權(quán)會(huì)下令禁止”,引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論,又使得潘諾普洛斯再度登上新聞版面。 潘諾普洛斯自稱是夏威夷披薩發(fā)明人,但也有不同說法,有網(wǎng)站宣稱,夏威夷口味源自于澳洲,還有一說指稱夏威夷口味披薩其實(shí)是從德國(guó)菜餚衍生而來。